Name: 오븐에 구워 기름기를 쏙 뺀 [머스타드 치킨윙]
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭날개 500g; 월계수잎 2장; 통후추 20알; 홀그레인머스타드 3큰술; 올리브오일 약간

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레이디스

오븐에 구워 기름기를 쏙 뺀 [머스타드 치킨윙]

오븐에 구워 기름기를 쏙 빼고 알싸하면서 개운한 맛을 더한 머스타드 치킨윙 입니다. 맥주안주로, 야식으로 좋아요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

날개는 칼로 한번씩 쿡 찔러서 간도 잘 배고 잘 익도록 해줍니다.

날개는 먼저 전처리를 해줄꺼에요.
끓는 물에 월계수잎와 통후추를 넣고 날개를 넣어 30초정도 데친다음 꺼내줍니다.

데친 날개는 꺼내서 체에 받쳐 그대로 물기를 빼줍니다.

홀그레인 머스타드를 넣어 조물조물 해주며서 골고루 묻혀줍니다.

간이 배도록 30분간 둡니다.

올리브오일을 살짝 뿌려줍니다.

230도로 미리 예열한 오븐에 넣고 25분간 구워준다음, 윗부분이 너무 타지 않도록 쿠킹호일을 덮어주고 5분간 더 구워줍니다. (오븐에 따라 구워지는 정도는 달라집니다)

오븐

완성.

: 보통 닭요리를 할때 우유에 재웠다가 많이 사용하시죠.
우유보다 한번 데쳐서 쓰시면 잡내가 더 잘 잡히고 요리가 더 깔끔해진답니다.

머스타드치킨윙 관련 상품

등록일 : 2016-11-17 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

레이디스

http://blog.naver.com/chris1719

#닭고기 #치킨 #윙 #맥주안주 #술안주 #야식

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