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가시장미

담백한 양파감자국! (국물요리)

양파감자국은 어릴 적 어머니께서 자주 만들어주시던 국인데,
날이 점점 쌀쌀해지니 그때 그 양파감자국이 자꾸만 생각이 나더라고요.
그땐 감자를 그냥 숭덩숭덩 썰어서 만들어주셨더랬는데......
4인분 90분 이내 아무나
조리순서Steps
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[재료 준비]
1. 감자와 양파 굵게 채썰기
2. 홍고추, 청양고추, 대파 쏭쏭 썰기
달구어진 냄비에 참기름을 둘러준 뒤,
양파를 넣고 달달 볶아주세요.
감자와 국간장을 넣고,
멸치 다시마 육수를 넣어 끓여주세요.
끓이면서 올라오는 거품은 걷어내주시고요.
감자가 거진 다 익으면 다진마늘, 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
모자란 간은 기호에 맞게 소금 & 참치 액 등으로 맞춰주세요.
팁-주의사항
양파감자국은 담백한 국물요리라 아침에 먹기 좋아요.
전날 술을 드셨다면 청양고추 팍!팍!팍!

등록일 : 2016-11-17 수정일 : 2017-06-19

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

포토 리뷰 4
요리 후기 14

김기갑 2017-07-13 15:51:40

시원하면서도 담백한맛이 정말 좋았습니다. 식구들도 다들 맛있다고 좋아들 하네요. 추천 해 보고 싶은 레시피 입미자. 감사합니다. 

happyjeong 2022-05-18 11:34:39

정말 국간장은 1숟갈 다 넣었더니 국물이 너 진해졌지만요 넘 맛있게 끓여져서 만족합니다^ ^  

bonny22 2019-06-10 20:26:02

흠..국간장을 꽉차게 한스푼 넣었더니 너무 국이 까매져서 ㅎ 다음부터는 덜 넣어야겠어요 결혼한 지 10년째인데 워낙 요리를 못 하다보니 잘 안 하게 되더라구요 이제부터라도 이것저것 많이 해봐야겠어요 

댓글 3
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