Name: 하트 계란말이 예쁘게 만드는법 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 5알; 소금 취향껏; 후추 취향껏

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랑이의보물상자

하트 계란말이 예쁘게 만드는법 레시피

반찬으로 빠지지 않는 계란말이를 이쁜 모양으로 만들어봤습니다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
5알 구매
소금
취향껏 구매
후추
취향껏 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

오늘 재료 준비는 심플 그 자체입니다

우선 계란을 풀어주시는데 하트 계란말이는 4알은 흰자만 분리해주시고
1알은 노른자와 흰자를 함께 분리해주세요
사진으로 왼쪽은 노른자 4알+흰자섞은 노른자 1알
오른쪽은 흰자만 4알
여기에 간은 취향껏 소금과 후추를 사용해주시면 됩니다

우선 팬에 흰자부터 말아보겠습니다

돌돌돌 말아주시면 흰자는 완성
이건 따로 덜어놔주시면 됩니다

이번에는 노른자를 말아보겠습니다

노른자를 말아줄때는 흰자를 올려서 말아주면 완성
계란말이를 할때는 팬은 충분히 달궈서 사용해야되지만
너무 강불에 조리하면 흰자와 노른자가 떨어지는 경향이 있으니 주의하시길 바라겠습니다

잘말아준 계란말이는 충분히 식힌 다음에 썰어야 잘썰립니다
말자마자 썰어버리면 찢어질 수 있으니 주의해주세요

하트 모양을 만드는 방법은 중간부분을 대각선으로 썰어주시면 하트 모양으로 만들 수 있습니다

: 계란말이는 팬을 충분히 달궈줬다가 계란을 부어주면
중약불로 줄여서 익혀주시는게 잘마는 방법이구요
너무 많이 익어서 수분감이 없으면 붙질 않기 때문에 너무 많이 익히시면 실패하게 됩니다

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등록일 : 2016-11-15 수정일 : 2016-11-15

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레시피 작성자About the writer

랑이의보물상자

http://blog.naver.com/only1a2a3a

포토 리뷰 1

요리 후기 1

윤혜문 2017-05-03 16:58:37

맛나게 잘해 먹었어요!

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