바삭 쫀득하니 맛있는 후라이팬에 구운 찰떡, 견과류 찹쌀부꾸미, 후라이팬 찰떡

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배고픈엄마

바삭 쫀득하니 맛있는 후라이팬에 구운 찰떡, 견과류 찹쌀부꾸미, 후라이팬 찰떡

쫀득한 찰떡은 아이도 어른도 좋아하는 간식이지요. 후라이팬으로 아주 간단하게 구워 만든 견과류 찹쌀부꾸미~ 입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
1컵 구매
설탕
1.5큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
팔팔 끓인 물
1컵 구매
아몬드
25g 구매
호두
25g 구매
올리고당
적당량 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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아몬드+호두=50g 을 지퍼백에 넣고 방망이로 두들겨 굵직하니 다져 줍니다.

볼에 찹쌀가루 1컵, 설탕 1+1/2큰술, 소금 1/2작은술 을 넣고 고루 섞어 줍니다. 참고로 마트에 파는 봉지 찹쌀가루입니다. 집에서 찹쌀을 물에 불려 만든 찹쌀가루는 마트 찹쌀가루에 비해 수분이 많아요.

팔팔 끓인물 1컵을 붓고 숟가락으로 고루 잘 저어 익반죽을 합니다.

그리고 준비한 호두, 아몬드 다진걸 넣고 한번 더 고루 저어 견과루 찹쌀반죽을 만들어 줍니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 몽땅 붓고 둥글 넙적하니 반죽을 모양 잡아 중~약불에서 노릇하니 부쳐 줍니다.

바닥면이 노릇하니 부쳐 지면 윗면에 식용류를 고르게 뿌려 줍니다.

그리고 뒤집어 한쪽면도 노릇하니 부쳐 줍니다.

노릇, 바삭하게 부쳐진 찰떡은 먹기좋게 잘라 취향껏 꿀 또는 올리고당을 뿌려 드세요.

견과류찹쌀부꾸미 관련 상품

등록일 : 2016-11-14 수정일 : 2023-05-17

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배고픈엄마

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#찰떡 #찹쌀부꾸미 #부꾸미

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