비만, 다이어어트에 좋은 집밥용 반찬~마른가지나물 볶음!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,198

상품목록

쉬운언니

비만, 다이어어트에 좋은 집밥용 반찬~마른가지나물 볶음!!

가지는 호불호가 많이 갈리는 야채인데 여름 대표 야채로 항산화기능과 고혈압, 비만, 염증치료에 좋은 야채랍니다. 다이어트 할때 적게 먹으면서 반찬 하나라도 맛있게 먹으려고 만들어 먹던 나물인데 고기같은 식감이 살아 있답니다.^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

말린가지
100g 구매

[양념재료]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

말린가지는 설탕물 불려주세요.

시중에 파는 가지는 30분이면 충분히 불어요.

불린 가지가 부드러우면 그냥 사용하셔도 되고 저는 워낙 두껍게 말려놓은 터라 데쳐서 사용했습니다.

쌀뜬물에 데치면 부드럽고 비린맛을 제거해 줘요.

양념장은 들깨가루를 제외한 분량의 재료를 모두 섞어 준비해 두세요.
(간장 2T, 참치액 1T, 들기름 1T, 다진마늘 1t, 다진파 2T, 맛술 1T, 후추 약간)

참치액이 없으면 액젓을 약간 넣어도 됩니다.

팬에 들기름과 식용유를 1:1로 섞어 데쳐서 꼭짠 가지를 넣고 달달달 볶아주세요.

가지가 어느정도 볶아지면 이제 준비한 양념장과 물을 2큰술 정도 넣어 조리듯 볶아주세요.

양념장이 거의 다 졸아들면 마지막으로 들기름을 한번 더 넣어 윤기를 내주고 들깨가루를 넣어 마무리 해 주세요.

들깨 가루는 넣은 뒤 오래 볶지 마세요. 오래볶아내면 들깨특유의 떫은 맛이 강조된답니다.

: 매운맛을 좋아하시면 청량고추를 송송 썰어넣어 볶거나 양념장에 고춧가루를 섞어 만들면 매콤한 나물이 된답니다.

가지나물볶음 관련 상품

등록일 : 2016-11-10 수정일 : 2016-11-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

포토 리뷰 1

요리 후기 2

희정798 2019-12-21 11:19:42

들깨가루없어 그냥 참깨로 마무리했는데 맛있네요^^

쉐프의 한마디2020-01-02 09:19:51

맛있게 드셔서 다행입니다~^^

강민정_____ 2021-01-31 18:54:24

고소하고 맛있어요

댓글 0

#가지나물 #말린가지 #가지나물볶음 #다이어트 #집밥 #반찬 #마른나물

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(87)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(96)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(146)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(223)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(75)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.