간단하게 다진소고기 완자 (패티로가능)

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은아 Alice Yeo

간단하게 다진소고기 완자 (패티로가능)

마트에서 산 다진소고기를 냉동해뒀는데
업무과다로 집에오면 배터리방전이라 요리를 뒷전으로~~
일주일만에 드뎌 해동했어요~상하기전에 냉장고속 재료들을 넣어 만들었어. 한시간반안에 만들어봤네요. 주로 소금보단 간장으로 간을 맞췄습니다.

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

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다진소고기에 양념장을 넣고 주물럭주물럭~~
따뜻해지면 세균이생길수있으니 스텐레스볼을 사용해보세요.
전 부추가루를 넣었지만 생부추썰어넣으심 더 좋아요
시즈닝은 구지 안넣으셔도 되요

조뮬조물 섞을때 참기름을 조금 넣으시고 부추가루/부추자른것도 더넣어보세요

냉장고에 30분정도 숙성해두신 뒤

이렇게 동글하게말아선 구울때 누르시면되요

팬을 달구셔서
버터조금
(전버터아닌버터를 넣었어요.마가린은 절대쓰지마세요ㅜㅜ)에 올리브유나 식용유넣고 사알살 구워내시면 끄읕!
맛있게 드세요♡

: 생고기 양념하실땐 볼이 찬걸로 쓰시고
익힐땐 너무 센불은 No~ 중간이나 작은불로 익히세요조금이라도 탄다면 주방용냅킨으로 닦아내시고 새 버터/식용유를 넣으세요

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등록일 : 2016-10-22 수정일 : 2016-10-22

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#건강집밥 #단백질보충 #소고기 #버거패티

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