Name: 만물상, 백화점표 멀티 소스로 만든 밑반찬 세 가지
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 식용유 2종이컵; 물엿 3종이컵; 설탕 1소주잔; 진간장 3/4소주잔

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저녁노을

만물상, 백화점표 멀티 소스로 만든 밑반찬 세 가지

연 매출 20억 원의 신화 백화점 식품관에서 대박 반찬 이선미 살림 9단의 비법입니다 명품 반찬 멀티 소스만 있으면 수십 개의 반찬을 손쉽게 만들 수 있다고 합니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식용유
2종이컵 구매
물엿
3종이컵 구매
설탕
1소주잔 구매
진간장
3/4소주잔 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

[멀티소스 만드는 법] 불을 켜지 않고 재료를 모두 넣고 잘 저어준다.

센불에서 바글바글 끓어오르면 30초만 있다가 불을 끈다. 식혀서 냉장고에 보관한다. 1L 정도 나옴.

[땅콩조림] 햇 땅콩을 끓는 물에 푹 삶아낸 후 멀티 소스를 붓고 졸여준다.

마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.

[멸치볶음] 멸치는 이물질을 제거하고 프라이팬에 볶아 비린 맛을 제거한다.

그릇에 볶은 멸치를 담고 썰어둔 청양초와 멀티 소스를 부어준다.

마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.

[건새우 볶음] 멀티 소스에 청양초와 마른 새우를 넣고 볶아준다.

마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2016-10-18 수정일 : 2016-10-25

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#만물상 #멀티소스 #땅콩조림 #멸치볶음 #건새우볶음

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