Name: 파프리카 요리 / 파프리카 오징어 어묵볼 with 파프리카 소스
Ingredients: 오징어 몸통 2마리; 파프리카; 대파; 소금; 후추; 계란 1개; 전분 7-8숟갈; 파프리카 1/2개; 케첩 3숟갈; 꿀 1숟갈; 맛술 1숟갈; 물 3숟갈

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,813

낭랑주부

파프리카 요리 / 파프리카 오징어 어묵볼 with 파프리카 소스

재료Ingredients

[재료]

[파프리카소스]

구매
파프리카
1/2개 구매
케첩
3숟갈 구매
꿀
1숟갈 구매
맛술
1숟갈 구매
물
3숟갈 구매

노하우

냉장고에 가득한 파프리카를 위해 만들었어요. ^ㅡ^!

이번에는 오징어도 함께 이용한건데요. 제가 어묵을 엄청 좋아해서 한번 응용해봤어요.

소스에도 파프리카가 들어가서 맵지않으면서도 상큼달달해서 아이들 영양간식으로도 아주 좋을 것 같아요. ^^

저는 어른이니까...맥주와 함께 먹겠습니다. ㅋㅋㅋㅋ

오징어 몸통 2마리, 파프리카, 대파, 소금, 후추, 계란 1개, 전분 7-8숟갈

* 전분은 섞으면서 반죽의 뭉쳐짐을 보면서 넣어주세요. *

파프리카 소스 : 파프리카 반개, 케첩 3숟갈, 꿀 1숟갈, 맛술 1숟갈, 물 3숟갈

우선 파프리카 소스를 먼저 만들거에요. 나중에 어묵볼 찍어먹을건데 저는 식은게 더 좋더라구요~

파프리카랑 양념들 넣고 함께 갈아주세요. 물이 들어가야 좋으니깐 다 넣고 갈아버리는게 곱기도하고 편해요.

곱게 갈아졌어요.

이걸 팬에 살짝 끓여줄거에요. 약한불에서 살살 저어주다가 가장자리가 바글바글 끓으면 꺼주세요.

그리고 식혀주시면 되요. 색이 불을 받아서 연하게 나왔는데 실제로는 좀 더 진해요. ^^

이제 어묵볼에 넣을 야채들 손질. 예쁘게 잘게 송송 썰어주세요.

어묵에 넣었을 때 약간씩 씹히는 식감이 있으면 색감도 예쁘고 더 좋아요.

대파는 생략하셔도 되는데 오징어를 사용할거라 해산물의 비린내를 잡아주려고 잘게 채썰었어요.

어른들이 먹을거면 여기에 청양고추 잘게 썰어넣으면 매콤하고 좋습니당~!

오징어 몸통만 사용했어요.

원래는 껍질 잘 안벗기는데 파프리카 색감이 나타나게 하려고 이번에는 껍질 키친타월로 벗겨줬어요.

오징어, 맛술, 후추, 소금 4분의 1 티스푼 넣고 믹서기에 갈아줍니다.

저는 그냥 곱게 갈아줬어요. 오징어 식감도 필요하시면 분쇄기로 하시는게 좋아요.

오징어 간거랑 전분가루랑 (튀김가루를 사용하셔도 됩니다~) 계란 작은거 한개를 넣고 섞어줬어요.

아 색깔 너무 예뻐요~! 찰진느낌이 나요~

끓는기름에 넣기~! 집에서는 기름 불에 올리고 나무젓가락 넣어서 기포가 퐁퐁 올라오면 그 때 넣어주세요.

숟가락으로 그냥 거칠게 떠서 툭 하고 넣으면 되요.

노릇노릇해지게 튀겨주세요.

어묵 완성이요~ >.<

한김 식힌 소스 위에 올려서 먹으면 되요~

파프리카가 송송~ 소스에도 갈아진 파프리카가 가끔 보여요.

색감이 참 예쁘네요~ >.< 내가 만들어놓고 좋다~ㅋㅋㅋ

계란때문에 포송포송하면서도 오징어때문에 쫄깃한 어묵이에요. 안에 파프리카도 씹혀서 식감이 좋아요.

이렇게 소스 푸욱 묻혀서 드시면 상큼하면서 좋아요.

파프리카 향이 은은하면서도 입안에 싹 퍼지는게 좋네요.

아이들이 진짜 좋아하겠죠? ㅋㅋ

파프리카 별로 안좋아하는 사람들에게 괜찮은 음식이에요. 파프리카를 갈아버려서 소스에도 눈에 안보이거든요. >.<

영양만점 파프리카 어묵볼! 소스와 함께 드셔보세요.

등록일 : 2016-10-10 수정일 : 2016-10-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

낭랑주부

http://blog.naver.com/jasmin7141

포토 리뷰 2

요리 후기 2

성블리이✿ 2017-08-20 16:41:21

전 파프리카랑 오징어 같이 갈아서 반죽색이 주황주황~~비주얼은 좀 아니지만 진짜 맛있게 먹었어요 쉽고 간편해요 종종 해먹을 듯 해요 감사합니다

cowls**** 2023-02-06 18:18:02

편식하는 27개월 딸래미 한끼 잘 먹였습니다 감사합니다 ㅎㅎ

#파프리카 #간식 #안주 #영양

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(335)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(224)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(408)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(261)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(164)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(117)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(95)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(293)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(137)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

파프리카 요리 / 파프리카 오징어 어묵볼 with 파프리카 소스

성블리이✿ 2017-08-20 16:41:21

cowls**** 2023-02-06 18:18:02

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피