베이컨 호박전도 먹고 부침개도 먹꼬

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베이컨 호박전도 먹고 부침개도 먹꼬

살캉거리게 씹히는 단맛이 좋은 가을호박으로 전으로도 부침개로도 부쳐서 오랫만에 기름냄새 풍겨가며 맛있게 먹어 봤네요. 비오는 날 먹어주면 더 맛있겠지만 햇살 가득한 가을날 시장기 가득 기름내 폴폴 내면서 먹는 맛도 꽤 좋더라구요. 짭조름하고 감칠맛 좋은 베이컨도 넣어 아이들이 더 맛있게 먹어준 호박전과 호박부침개를 올려 봅니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

둥근호박
1개 구매
양파
1개 구매
베이컨
100g 구매
옥수수콘
1/2통 구매
계란
2개 구매
튀김가루
1/2공기 구매
부침가루
1/2공기 구매
액젓
1큰술 구매
물
1/2머그컵 구매
빨간고추 생략가능
1개 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

조리순서Steps

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분량의 튀김가루와 부침가루에 계란, 저염액젓 1큰술을 넣고 물을 넣어 거품기로 휘저어서 반죽을 완성 합니다. 액젓을 넣어주면 감칠맛이 훨씬 좋아요.

둥근호박의 씨부분을 제거하고 양파와 함께 채를 썰어 주시고, 베이컨도 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

반죽에 호박, 양파, 베이컨, 옥수수콘을 넣고 버무려 주세요. 튀김가루와 부침가루를 반반씩 넣어주면 더 고숩게 먹을 수 있답니다.

중불에서 달군 팬에 기름을 두르고 숟가락으로 한큰술씩 떠서 위에 빨간 고추
송송 썬 것을 올리고 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 줍니다.

베이컨호박전 관련 상품

등록일 : 2016-09-30 수정일 : 2016-10-04

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#호박부침개 #호박전 #베이컨호박전 #아이간식 #밥반찬 #호박요리

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