햄김치볶음밥

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밥심은국력

햄김치볶음밥

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 캔햄은 맛도 좋고 보관도 간편하여 많은 분들이 좋아하시는데요. 캔햄은 세척( 햄을 넣기 전에 캔을 께끗이 씻어주는 과정)- 충진 (깨끗한 캔에 햄을 넣는 과정)- 씨밍( 캔햄에 뚜껑을 덮는 과정)- 멸균( 높은 온도와 기압으로 세균을 완전히 없애는 과정)- 포장( 유통기한을 찍고 상자 안에 넣는 과정) 을 거쳐서 우리 손에 들어오게 되지요. 이번 추석에 캔햄 선물세트 받으신 분들 많지요? 오늘은 햄김치볶음밥을 만들어 보겠습니다. 그럼 보시죠.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치 잘게 썬
4큰술 구매
밥
1공기 구매
리챔 작게 깍둑썬 것
3큰술 구매
간돼지고기
3큰술 구매
식용유
1큰술 구매
다진 양파
3큰술 구매
다진대파
2큰술 구매
김치국물
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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달군 팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 먼저 볶다가 간 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.

김치를 넣어 볶아주다가 잘게 썬 햄을 넣어줍니다. 김치는 약간 오래 볶아주는 것이 맛있어요. 밥을 넣어 주걱으로 가르듯이 볶아주면 밥알이 으깨지지 않아 좋구요.

밥이 잘 볶아졌네요.

김치 국물을 넣어 다시 한번 볶아주고 다진 대파를 살짝 볶아줍니다. 김치국물을 넣어주어야 김치볶음밥은 맛이 깊어지고요. 다진 대파를 지금 넣지 않고 양파 볶을 때 넣어주어도 되구요. 취향따라 대파 넣는 순서는 정하세요. 좀더 매콤하게 드시려면 고추가루나 고추장을 추가하셔도 됩니다.

소금과 후추로 마무리합니다. 소금과 후추는 손으로 가능한 높이 들고 고루 뿌려주시는 게 좋아요. 최현석 셰프처럼 허세 포스로 높이~~~ 저는 보여드리느라 종지를 사용했네요.

: 다진 돼지고기나 삼겹살이 있으면 같이 넣어주시면 더욱 좋구요. 김치는 잘게 썰어주는 것이 밥과 잘 어우러져 더 좋답니다.

햄김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2016-09-27 수정일 : 2016-09-28

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

요리 후기 1

브레드러브 2017-01-21 01:54:07

맛있네요~~^^

쉐프의 한마디2017-01-21 20:37:52

간단하면서 맛있는 레시피랍니다.^^

댓글 0

#햄김치볶음밥 #김치볶음밥 #볶음밥 #리챔볶음밥

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