Name: 소고기 미역국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미역 10g (자른미역 한 줌); 소고기 150g; 다진마늘 1큰술; 국간장 1큰술; 소금 약간; 참기름 약간

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에브리맘

소고기 미역국

간단하고 일상적인 음식이지만, 든든한 한끼로 힘이 불끈불끈 솟아오르는 소고기 미역국으로 한여름 떨어진 체력을 보충해보세요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

미역은 물에 불려서 한 번 씻어 준비한다.
*미역이 부드럽게 풀어지도록 불려주고, 시간이 부족할 경우 따뜻한 물에 불려주세요~

달궈진 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아준다.
*덩어리로 된 소고기로 미역국을 끓일 땐, 끓는 물에 덩어리 째 넣고 10분 정도 삶아 고기 결 반대 방향으로 썰어 미역국에 넣어주면 좋습니다.

소고기 색깔이 반쯤 변할 때 불린 미역을 넣고, 다시 한 번 달달 볶는다.

미역이 푹 잠길 정도로 물을 붓고 끓여준다. 센불로 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여서 중불에서 푹 끓여준다.
*불을 줄여 오래 끓이면 진한 국물맛의 미역국이 완성됩니다.

어느 정도 국이 끓여졌으면 다진마늘 한 큰술과 국간장 한 큰술을 넣고 다시 한소끔 끓이면 완성!
*모자란 간은 소금으로 해주세요~

: 고기를 삶은 물은 미역국을 끓일 때 육수로 사용하면 더 진한 맛의 미역국을 즐길 수 있습니다.

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등록일 : 2016-08-10 수정일 : 2016-08-10

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레시피 작성자About the writer

에브리맘

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

초쿄쟁이 2019-02-09 14:49:28

고마워요 이거덕분에 저희아빠 생신날 미역국 끓일수있게됫어요 포기하려다가 열심히만들었어요 감사합니다 만점드릴게요 ㅎ

#소고기 #몸보신 #보양식 #아침밥 #생일 #산후조리 #중금속배출

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