노각 무침

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연두와함께요리해요

노각 무침

늙은 오이, 노각은 이 맘때가 딱 제철인데요.
슴슴하고 쫄깃한 식감에 시원한 맛까지-
여름 반찬으로도 정말 좋답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노각
1개 구매
실파
3줄기 구매
MSG
1/2숟가락 구매

[양념]

고추장
3숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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재료는 요렇게 준비해 주세요.

노각은 껍질을 두껍게 벗겨 반으로 자른 뒤 속을 긁어내고 눈썹 모양으로 얇게 썰고, 실파도 한입 크기로 썰어줍니다.

얇게 썬 노각에 소금을 뿌려 20분 정도 절여줍니다.

볼에 양념재료와 연두를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.

노각의 물기를 꼭 짠 뒤 양념장과 잘 버무리고, 실파를 넣어 살살 무쳐주면 완성!

노각무침 관련 상품

등록일 : 2016-07-29 수정일 : 2016-07-29

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두

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#노각 #노각무침 #여름레시피 #밥반찬 #여름반찬 #요리에센스연두 #요리에센스 #연두 #고추장무침

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