참치초밥 홈메이드로 맛있게 먹기~#

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참치초밥 홈메이드로 맛있게 먹기~#

요즘은 참치를 집에서도 얼마든지 즐길 수 있겠더라구요. 냉동참치가 워낙에 잘 나와 있는지라 홈메이드요리로 얼마든지 외식하는 기분으로 맛있게 또 폼나게 즐길 수 있었답니다. 참치회로도 회덮밥으로도 이렇게 참치초밥으로도 다양하게 맛 볼 수 있다는거... 세상 참 좋아졌구나 싶고, 좋아진 덕에 더 고급지고 착한 가격에 맛볼 수 있어 좋더라구요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[초밥촛물]

설탕
1 구매
식초
1 구매
소금
1/3큰술 구매

노하우

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉동참치는 약 5분정도 소금물에 담궜다가 건저 물기를 빼서 면보에 씌워
김치냉장고에 1시간 이상 넣어 두었다가 드시는것이 좋습니다.

뜨거운 밥에 초밥촛물을 끼얹어 재빠르게 섞어 부채질을 하면서 식혀 줍니다.
기호에 따라, 밥의 양에 따라 초밥촛물을 조금씩 넣어 가면서 버무려 주어야 합니다. 밥이 식으면 손으로 한입거리로 뭉쳐 줍니다.

뭉친 밥위에 고추냉이를 올려주고요...코 끗 찡하도록 좋아하시면 넉넉히...ㅋㅋ

뭉친 밥 사이즈로 참치회를 썰어서 밥위에 올려줍니다.

무순을 회위에 올려 줍니다. 양파를 얄게 슬라이스 해서 찬물에 담궈 건졌다가 함께 올려 주어도 좋습니다.

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등록일 : 2016-07-28 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#초밥 #참치초밥 #생선초밥 #참치요리 #냉동참치

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