파듬뿍 매콤새콤 골뱅이무침 황금레시피

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불량엄마소자매마미

파듬뿍 매콤새콤 골뱅이무침 황금레시피

오늘은 음식점 하실 때 단연 인기가 폭발이었던 엄마표 골뱅이무침을 공개~!!!! 비도 주룩주룩 오고, 괜스레 매운맛도 땡겨서 아이들 보러오신 엄마께 골뱅이를 부탁했어요~^^ 매콤 새콤한 게 먹고 싶다고 했더니.... 급 정색하시는 울 김여사...

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이 큰 거
1캔 구매
파
2뿌리 구매
오징어채
1줌 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고추장
1수저 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매
골뱅이 통조림 국물
3수저 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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대파 2뿌리를 가늘게 채를 칩니다~!

울 김여사 파채 치시는 동안 전 오징어채를 가늘게 찢어요~!!!매운 거 싫어하시는 분들은 채 썬 파를 찬물에 5분 정도 담가 두어 매운맛을 빼셔도 돼요.전 매운맛을 좋아해서 그냥 바로 무쳐요~!!!

청양고추도 가늘게 채 썰어 넣어줍니다~!

양파도 얇게 채 썰어 퐁당~!

골뱅이는 반으로 잘라 넣었고요~! 통조림에 들어있는 국물을 다 버리지 마시고 3수저 정도 넣어주세요~!

다진 마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1수저, 후추, 깨를 넣어 조물조물 무쳐줍니다. 김 여사 왈~ 오징어채보다 황태채를 넣어주면 훨씬 맛나다고~!!!

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2016-07-26 수정일 : 2016-07-26

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

조용한방개 2017-04-17 19:46:34

야채가없어서 양파만 넣엇는데도 아주 굿~ 덕분에 아주 잘먹엇슴다 ㅎ 골 국물을 반켄 넣엇드니만 국물이남네요ㅠ 간식으로 생면넣고 냠냠 우~아

쉐프의 한마디2017-04-19 22:08:43

맛있게 무치셨네요^^ 국물색이 식욕을 부르네요

댓글 0

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