떡피자그라탕

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한돈자조금

떡피자그라탕

재료Ingredients

[재료]

[돼지 등심 밑간]

청주
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[고추장피자소스]

피자소스
2큰술 구매
칠리소스
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

<만드는법>

1. 돼지 등심은 굵게 썰어서 밑간을 해둔다.

2. 파프리카는 굵게 다지고, 양송이 버섯은 모양대로 썬다.

3. 떡볶이 떡은 끓는 물에 데쳐서 말랑말랑한 상태로 준비한다.

*말풍선- 가래떡이나 절편을 사용해도 좋아요

4. 분량의 재료를 섞어 고추장 피자 소스를 만든다.

5. 웍에 기름을 두르고,
(1) 돼지 등심을 넣어 볶다가 고기가 어느 정도 익으면 (2) 파프리카와 양송이 버섯을 넣어 볶아 낸다.

6. 내열 용기에 (3) 떡볶이 떡을 넣고 고추장 피자 소스를 듬뿍 바른다.

등록일 : 2016-07-25 수정일 : 2024-03-12

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