Name: 가지구이
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 6개; 진간장 4수저; 생강술 1수저; 다진마늘 1수저; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 고추가루 1/2수저

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노루네

가지구이

비쥬얼도 근사하고 쫄깃한 식감도
만족 스러운 가지구이 ~♡

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

가지
6개

[양념]

진간장
4수저
생강술
1수저
다진마늘
1수저
청양고추
1개
홍고추
1개
고추가루
1/2수저

노하우

조리순서Steps

가지는 곧은 것으로 사서 도톰하게 잘라 그늘에서 이틀정도 말리고

팬에 오일 들기름 섞어 두르고 노릇하게 구워낸다

파 청양고추 붉은고추를 쫑쫑 썰어

간장 생강술 매실액 파 청양고추 고추가루 섞어
양념장을 만들어

구운 가지를 한켜씩 놓고 양념장을 올려준다

등록일 : 2016-07-03 수정일 : 2016-07-03

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레시피 작성자About the writer

노루네

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