버터크림을 올린 컵케이크

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CJ 제일제당

버터크림을 올린 컵케이크

아무리 먹을 것 앞에서 의지가 강하다 해도 알록달록한 크림이 올라간 앙증맞은 컵케이크의 유혹을 떨쳐내기란 쉽지만은 않을 것. 가끔은 살 찔 생각 접어두고 가장 맛있게 생긴 것으로 딱 하나만 골라 즐겨보자. 달콤한 그 순간만큼은 행복이 따로 없을 것이다.

6인분 이상 60분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

버터
4 큰술 구매
우유
1 큰술 구매
자일로스설탕
2 큰술 구매
바닐라에센스
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오븐을 180℃로 예열하고 머핀틀에 유산지를 씌워둔다. 실온 상태의 버터 2큰술에 우유 2작은술, 설탕 1큰술, 바닐라 에센스를 넣고 거품기로 고루 섞어 버터크림을 만든다.

밀가루, 베이킹 파우더, 소금은 체에 쳐 둔다.

달걀을 조금씩 넣어가며 고루 섞은 후 나머지 우유와 바닐라 에센스를 넣어 섞는다.

체 친 가루를 조금씩 넣으며 섞는다.

반죽을 컵케이크 틀에 ¾정도만 채운 후 예열된 오븐에서 27분 정도 굽는다.

머핀이 완전히 식으면 버터크림으로 장식해 마무리한다.

버터크림컵케이크 관련 상품

등록일 : 2012-11-03 수정일 : 2018-08-06

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제품

중력 밀가루 1kg

백설 스위트리 자일로스 설탕 500g

오천년의 신비 명품구운소금 400g

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