허니머스터드 소스의 씨푸드 샐러드

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CJ 제일제당

허니머스터드 소스의 씨푸드 샐러드

달콤하고 고소한 허니머스터드 소스, 닭고기는 물론 생선요리, 그린 샐러드에 이르기까지 두루두루 잘 어울려 누구나 냉장고에 하나쯤은 갖추고 있는 필수 아이템이다. 싱싱한 채소와 해산물에 곁들여보자. 알록달록한 색감과 맛의 조화가 상큼하다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

중하
6 마리 구매
오징어
1/2 마리 구매
비타민채소
30 g 구매
적치커리
30 g 구매
양상추
2 장 구매
방울토마토
5 개 구매
레몬
1/6 개 구매
월계수잎
1 장 구매

[부재료]

허니머스터드소스
4 큰술 구매
다진파슬리
1/2 작은술 구매
소금
약간 구매

[선택재료]

그린홍합
6개 구매
노란대추토마토
5개 구매
홍피망
1/4개 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 레몬 손질법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

조리순서Steps

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토마토는 2등분하고 홍피망은 작은 네모 모양으로 썬다. 샐러드 채소는 찬 물에 담갔다 건져 물기를 제거한다. 허니머스터드 소스에 홍피망과 다진 파슬리를 넣어 섞어둔다.

오징어는 껍질과 내장을 제거하고 2cm 두께로 링 썰기 한다. 중하는 머리와 껍질, 내장을 제거한다.

물 2컵에 레몬과 월계수잎, 소금 약간을 넣어 끓으면 중하와 그린홍합, 오징어를 넣어 데친다. 데친 해물은 찬물에 담가 식힌 뒤 물기를 제거한다.

접시에 샐러드 채소와 토마토, 해물을 보기 좋게 담고 소스를 곁들여 마무리한다.

샐러드 관련 상품

등록일 : 2012-07-05 수정일 : 2018-08-06

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제품: 오천년의 신비 명품천일염(중간입자) 500g

요리 후기 1

지현공주님 2017-02-05 17:38:47

간편하고 맛도 최고였어요

댓글 0

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