불고기 냉면 (easy)

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CJ 제일제당

불고기 냉면 (easy)

평범한 가장의 일탈, 유동율이 마스터셰프코리아 4회차에서 선보인 불고기 냉면을 만들기 쉽게 변형해 보았다. 고기를 먹고 나서 냉면이 빠지면 왠지 서운하다. 고기와 냉면을 한 번에 즐길 수 있어 더욱 맛있는 불고기 냉면. 동치미물냉면 육수를 냉동실에 살짝 얼려 준비하면 더욱 시원하게 즐길 수 있다. 불고기와 냉면을 한 번에 먹는 것이 맛있게 먹는 포인트다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

동치미물냉면
2 개 구매
쇠고기불고기용
300 g 구매
오이
1/2 개 구매
양파
1/2 개 구매
표고버섯
1 컵 구매

[부재료]

사리원불고기양념
90 g 구매
식용유
적당량 구매

[선택재료]

배
1/4개 구매
풋고추
1개 구매
느타리버섯
20g 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 배 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

조리순서Steps

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오이와 배는 채 썰어 준비한다.

양파, 대파, 풋고추, 표고버섯은 먹기 좋게 썰고 느타리버섯은 찢는다. 쇠고기는 사리원 불고기 양념에 30분 정도 재워둔다.

달군 팬에 식용유를 약간 두르고 2의 불고기를 넣어 볶다가 반 정도 익으면 양파와 대파, 풋고추, 느타리버섯을 넣어 물기 없이 볶아 식힌다.

냉면은 가닥가닥 뜯어 40~50초 정도 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈 물기를 뺀다.

그릇에 면을 담고 오이, 배를 올리고 차가운 육수를 부어낸다. 볶아 놓은 불고기를 곁들여 완성한다.

불고기냉면 관련 상품

등록일 : 2012-05-11 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 사리원 불고기 480g

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