촉촉하고 쫀득한 초코칩쿠키

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유림♡♡

촉촉하고 쫀득한 초코칩쿠키

아이들 간식으로 참 좋아요 만드는 법도 쉬워요 시판용 촉촉한 초코칩의 레시피에서 설탕의 양을 줄여서 달지도 않아요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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버터를 크림화 시켜주세요.

설탕을 넣습니다(보통 시중에 파는 촉촉한 쿠키의 레시피이고 그 레시피에서 설탕양을 조금 줄여서 달지 않도록 하였습니다)

이렇게 설탕가루가 보이지 않도록 잘 석어줍니다.

계란 1개를 넣고 휘핑해줍니다(처음에는 분리가 생기지만 계속 저어주시면 순두부?같이 됩니다)

다저은 모습입니다.

물엿은 좀더 쫀득하게 하려고 넣은것이니 1숟갈을 넣어주십니다(굳이 숟가락으로 계랑하지 않고 이게 한숟갈 정도겠지?하시면서 넣으시면 됩니다)

계속 휘핑해줍니다.

체를 친 박력분과 코코아파우더를 넣고 주걱같은걸로 #를 그려가면서 썩으시면 됩니다.

반죽이 다 되면 초코칩을 넣어줍니다(반죽은 원래 질퍽합니다. 질퍽해야 더 부드러워진다네요)

전 6~7cm정도로 180도에 12분 구워줬어요.

: 설탕보다는 슈가파우더를 사용하셔야 더 부드럽게 나와요

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등록일 : 2016-02-03 수정일 : 2024-03-05

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요리 후기 1

banana 2016-03-16 18:20:58

괜춘해용!! 친구들에게 인기 짱짱맨

댓글 1

#초코칩 #아이들간식 #대접용 #선물용

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