Name: 된장찌개&장어구이&쑷갓두부무침
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 양파 1/2개; 두부 1/4모; 청양초 1개; 쇠고기 50g; 멸치 육수 1컵; 대파; 당근; 마늘 약간; 장어 1팩 (500g); 깻잎 6장; 쑥갓 100g; 두부 1/2모; 고춧가루 1숟가락; 된장 1숟가락; 양념장; 간장 1숟가락; 깨소금; 참기름; 마늘 약간

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저녁노을

된장찌개&장어구이&쑷갓두부무침

아들을 위한 아침 한상차림! 든든한 된장찌개&장어구이&쑷갓두부무침입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[된장찌개]

감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/4모 구매
청양초
1개 구매
쇠고기
50g 구매
멸치 육수
1컵 구매
대파
구매
당근
구매
마늘
약간 구매

[장어구이]

장어 500g
1팩 구매
깻잎
6장 구매

[쑷갓두부무침]

쑥갓
100g 구매
두부
1/2모 구매

[된장찌개]

고춧가루
1숟가락 구매
된장
1숟가락 구매

[장어구이]

양념장
구매

[쑥갓두부무침]

간장
1숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
구매
마늘
약간 구매

노하우

조리순서Steps

[된장찌개] 각종 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

육수 1컵에 쇠고기, 감자, 당근을 먼저 넣고 끓여준다.

끓으면 된장, 고춧가루를 넣고 마지막에 대파, 양파를 넣어 마무리한다.

[장어구이] 장어는 달군 프라이팬에 구워준다.

깻잎은 곱게 채를 썰어 접시에 담아준 후 구워낸 장어를 올려주면 완성된다.

[쑷갓두부무침] 쑥갓은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

쑥갓 손질법 레시피

물기 뺀 으깬 두부, 깨소금, 참기름, 마늘, 간장을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-12-21 수정일 : 2016-01-19

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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