올리브쇼 진경수 셰프의 '연어 베이글 샌드위치'

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Sophie Park

올리브쇼 진경수 셰프의 '연어 베이글 샌드위치'

올리브쇼에서 1분 레시피로 진경수 셰프님이 소개해주신 뉴욕 스타일 베이글 샌드위치예요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마요네즈
1.5TS 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
쪽파
1대 구매
꿀
1ts 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 다진 양파, 씨를 제거하고 다진 청양고추, 송송 썬 쪽파, 마요네즈, 꿀, 소금을 넣고 섞어 소스를 만든다

베이글은 가로로 3등분해 슬라이스 한다

양파 조금은 채 썰어 준비하고 오이는 4조각 정도 슬라이스 한다

중약 불로 달군 팬에 버터를 녹이고 베이글을 앞뒤로 노릇하게 굽는다

구운 베이글은 살짝 식힌 뒤 가장 아래부분의 단면에는 디종머스터드를 바른 뒤 연어, 오이슬라이스를 올리고
중간부분의 윗면에는 마요 소스를 바르고 연어와 슬라이스 한 양파를 올려준다

가장 윗부분으로 뚜껑을 덮은 뒤 반을 갈라 마무리 한다

: 흰 양파 대신 적양파를 사용하면 색이 더 예뻐요

연어베이글샌드위치 관련 상품

등록일 : 2015-12-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

sns

요리 후기 4

하늘빛클라 2020-10-13 21:49:28

죄송해요. 전 너무나 짜서 ㅜ 다먹기 힘들었네요. 남편은 먹을만하다하네요.근데 다먹고 양이적은지 라면끓여먹으면서 하는말이 라면이 안짜게 느꺼진다고 ㅋ 머스타드나 연어가 짠거같아요

크림제이 2024-10-13 08:24:09

베이글이 있어서 해봤는데 남편이랑 저랑 둘다 맛있게 잘 먹었어요~^^

왕언니로사 2020-06-10 12:16:52

곡물식빵에 해먹어도 너무 간단하고 맛있어서요 고마워요^^

댓글 2

#TV레시피 #올리브쇼 #쿡방 #샌드위치 #베이글 #연어샌드위치 #연어베이글 #진경수 #베이글샌드위치

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