Name: 초간단 오징어찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 물오징어; 무; 다시마; 청양고추; 홍고추; 다진마늘; 대파; 국간장; 소금; 고추가루

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심술이네집밥이야기

초간단 오징어찌개

바쁜 아침에도 손쉽게 만들수 있는 초간단 오징어찌개입니다^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

무는 한입 크기로 나박나박 썰어주시고
다시마와 함께 찬물에 넣어 끓여줍니다~

무가 반투명하게 익어갈때 다시마를 건져내시고
껍질을 벗겨 몸통 안쪽에 칼집을 넣은 오징어를 넣어주세요~

다진마늘 1큰술과 국간장 2~3큰술 정도를 넣어
색과 향을 내주시고
나머지 간은 소금으로 합니다~

어슷하게 썬 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고
한소큼 끓여내시면
초간단 오징어찌개 완성^^

: 오징어를 손질하실때 칼집 넣는 것을 어려워 하시는 분들이 계시는데요~
얼마전 삼시세끼 어촌편의 차승원씨께서 오징어 칼집을 파채칼로 손쉽게 넣어주시더라구요~ㅎㅎㅎ
저도 아직 파채칼은 사용해보질 않았지만
꿀팁이라 생각됩니다^^

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등록일 : 2015-12-01 수정일 : 2015-12-01

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

요리 후기 2

Dennis_CA 2019-05-19 06:10:54

LA에서 아빠가 도전하는 성공적인 찌개였습니다ㅎ 감사합니다^^

gomtenqe 2018-02-22 20:19:34

표고와 새송이 버섯 추카해 더욱 맛나게 먹었어유

쉐프의 한마디2018-02-22 23:43:37

오홋~~ 저도 버섯 엄청 좋아해서 자주 넣어 끓이곤 한답니다ㅎ 감사해요^^

#오징어찌개 #물오징어 #오징어 #초간단 #오징어칼집넣기

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