백종원 카레 만들기~ 맛있어요

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니콜씨

백종원 카레 만들기~ 맛있어요

일명 채썬카레로 유명해진 백종원 카레~ 큼직한 야채가 부담스러웠던 아이들에게 신세계를 선물해준 백종원 카레를 니콜씨도 만들어 보았어요~ 카라멜화 된 양파의 풍미에 먹기쉬운 채썬 야채가 정말 환상인 백종원 카레~ 쉽고 간단하게 함께 만들어 볼까요? by. 니콜씨의 레시피가 있는 여행~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
소고기
1줌 구매
카레
1팩 구매

[양념]

식용유
2큰수저 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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손질해둔 양파는 채썰어 달군 팬에 기름을 두른 뒤 갈색갈색 할때까지 볶아줍니다. 너무 볶아져서 흐물흐물할때까지 볶아주는게 팁!! 오래볶을수록 풍미가 좋아진다고 해요~

감자 당근을 채썰어 준비해주세요~! 감자는 흐르는물에 한번 행구어 전분을 제거해주시면 볶을때 타지 않는답니다.

양파 감자 당근이 어느정도 익으면 고기를 넣어 볶다가 후추도 조금 뿌려주세요~ 고기가 어느정도 익을때까지 달달달~! 볶아주시면 된답니다.

볶아진 재료에 물을 부어주세요~백주부님은 그냥 생수를 부었지만 니콜씨는 끓인물을 부었답니다. 요리시간을 단축시킬 수 있어요~ 다른 재료 준비할때 끓여주시면 간편하지요^^ 한번 부르륵 끓으면 커리가루를 넣어 뭉치지 않게 풀어주시고 어느정도 졸여주시면 끝!! 커리가 짜기때문에 다른 간을 할 필요가 없답니다.

완성~! 맛있는 백주부표 채썬카레가 완성되었어요

: 팁1.
채써는게 익숙치 않으시다면 채칼을 이용하는게 좋답니다. 모양도 예쁘지만 굵기가 일정해 익는 속도가 같기 때문이지요.
팁2.
카레를 풀기전 끓인물을 넣어주세요. 요리시간을 단축시킬 수 있어요~ 다른 재료 준비할때 끓여주시면 간편하지요^^

카레 관련 상품

등록일 : 2015-11-29 수정일 : 2015-11-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/nicolezumma

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 12

오늘은내가만개레시피요리사 2024-04-08 13:04:54

추가로 새송이랑 토마토랑 브로콜리를 넣고 양파랑 올리브유에 볶아서 만들어봤어요~맛있네요^^ 다음에는 아스파라거스도 추가해볼까봐요 채식으로 든든한 한끼 먹었습니다 ^^

◟( ˘ ³˘)◞ 2021-12-28 11:48:03

어 아주 쉽네요 ㅎㅎ 브로콜리는 까먹고 소고기도 없었지만 맛있게 먹었어요 양파 카라멜라이징 신의 한수!

앙탈쟁이여우 2017-07-24 20:32:32

다이어트중이라 양파랑당근만볶고 카레가루를좀더넣어끓였어요. 그래도정말맛있어요^^!

그까이꺼~ 대충 2019-04-27 19:00:06

진짜 맛나게잘만들어먹엇네요 저는추가로 사골육수를넣엇더니 구수한맛이 더나는듯해요 첨에사진찍엇어야 햇는데 ~~

자유나라님 2016-02-24 20:49:31

최고예요 ^^ 덕분에 아이와 저녁한끼 무사히 완성했어요...

서우서연맘 2022-02-21 18:05:30

얘들이 안좋아하는 버섯을 몰래 추가했네요 맛있어요

confidence5 2019-10-12 18:08:05

여기다가 케찹 넣어서 했는데, 엄청 맛있네요^^

쵸크♡ 2019-01-12 20:15:27

덕분에 가족끼리 맛있게 먹었습니다~!!

쏭이요리왕 2020-09-16 15:02:15

후 맛나게 간편하게 잘햇어옷♡

발렌타인스페이스 2019-03-12 08:43:38

애들이 맛있어해요

담럽 2019-08-11 11:13:26

잘먹었어요~~^^

썬이굿 2016-09-06 00:21:04

고추를 추가로 넣고 했더니 맛이 좋더라구요~ 감사합니다

댓글 5

#소고기 #백종원 #백주부 #백선생 #카레 #채썬카레 #카레라이스

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