오렌지 카프레제

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오렌지 카프레제

상큼한 오렌지와의 환상적인 조화 오렌지 카프레제 입니다. 집에서 멋스럽게 샐러드를 만들어 즐겨보세요.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

토마토
1개 구매
오렌지
1개 구매
모짜렐라 생치즈
100g 구매
통후추
구매
어린새싹
구매

[바질페이스토]

올리브오일 소주
2잔 구매
바질
1팩 구매
잣
3스푼 구매
파마산 치즈
1스푼 구매

[발사믹 글레이징]

발사믹식초
구매
물엿
구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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토마토는 적당히 잘라줍니다.

오렌지는 껍질을 벗겨 잘라줍니다.

토마토-치즈-오렌즈 순으로 쌓아줍니다.

바질페이스토는 분량의 재료를 넣고 믹서에 갈아줍니다, 샐러드 위에 뿌려줍니다.

발사믹 글레이징은 발사믹 식초와 물엿 2:1 분량으로 약불에 40% 정도 졸여 걸쭉하게 합니다. 샐러드 위세 뿌려줍니다.

패소를 올려 장식하고 치즈를 강판으로 갈아 뿌려줍니다.

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등록일 : 2015-10-27 수정일 : 2024-03-03

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http://blog.naver.com/ksg3152

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