Name: 바삭하고 촉촉한 베이크 치킨
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1마리; 튀김가루 1컵; 빵가루 1컵; 우유 500ml; 다진마늘 1T; 소금 2t; 후추 1t; 카레가루 1T

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10,091

폭탄공주

바삭하고 촉촉한 베이크 치킨

순살 베이크에 맥주 한잔이 생각나던 날. 아직 영업하는 닭집이 없을 시간이라 집에서 구워봤어요. (닭집 문도 안열 시간에 한잔 생각 나는 뇨자라는 걸 들켜버렸네요 ^^;;;)
바삭하고 촉촉한 베이크치킨. 집에서 만들면 저렴하고 건강하게 즐길 수 있어 더 좋답니다.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
튀김가루
1컵 구매
빵가루
1컵 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

찬물에 잘 씻은 닭은 속까지 잘 익을 수 있도록 칼집을 냅니다.

우유 + 다진마늘 + 소금 + 후추 + 카레가루에 30분 정도 재웁니다.

튀김가루 200g(종이컵 1컵)에 차가운물 한컵 반을 섞어 튀김반죽을 만듭니다. 얼음물로 하면 좀 더 바삭하게 즐길 수 있어요.

튀김 가루를 살짝 묻힌 뒤 튀김 반죽에 담갔다가~

빵가루로 코팅을 해줍니다.

종이호일을 깔고 닭을 올린 뒤 예열한 오븐에 넣어줍니다.

오븐

200℃로 30분 구웠어요. 오븐 사양에따라 온도와 시간은 달라질 수 있습니다.

: 다양한 소스를 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있어요. 칠리소스, 허니머스터드, 데리야끼 이외에 고추냉이마요도 강추합니다 :)

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등록일 : 2015-10-18 수정일 : 2015-10-18

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레시피 작성자About the writer

폭탄공주

https://blog.naver.com/bombgongju

#닭 #닭구이

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