Name: 들깨 고사리볶음 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고사리 400g; 대파 1/2대; 쌀뜨물 1컵 (200cc); 만능간장 4숟갈; 다진 마늘 1/2숟갈; 들기름 약간; 들깨가루 1숟갈

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김성심김치요리1

들깨 고사리볶음 만드는 법

고소한 맛이 일품 고사리 볶음 만들기도 쉽고 간편해 누구나 따라 할 수 있답니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고사리
400g 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

쌀뜨물 200cc
1컵 구매
만능간장
4숟갈 구매
다진 마늘
1/2숟갈 구매
들기름
약간 구매
들깨가루
1숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

마른 고사리는 쌀뜨물에 하루 정도 담가 두었다가 쌀뜨물째 삶아 주세요. 알맞게 삶아졌으면 그대로 식혀서 깨끗이 헹궈 찬물에 담가두었다 사용하시면 됩니다.

돼지고기 300g, 간장 3컵, 설탕 1/2컵을 넣고 보글보글 5분 정도 끓여주면 됩니다. 중간에 거품은 제거해주시고요.

쌀뜨물도 1컵 준비한다. 대파는 송송 썬다.

팬에 들기름을 두르고 대파, 다진 마늘을 넣어 약불에서 거품이 나기 직전까지 파향나게 볶아준다.

고사리, 만능간장, 쌀뜨물을 넣고 10분 정도 중불에서 볶아준다.

국물이 자작하게 살짝 있을 때 들깨가루를 넣고 한소끔 휘리릭 볶아준다.

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등록일 : 2015-10-07 수정일 : 2015-10-20

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레시피 작성자About the writer

김성심김치요리1

http://mesooo

#고사리나물 #초간단

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