삼겹살엔 고추무침 아시죠

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도시락만드는아빠

삼겹살엔 고추무침 아시죠

삭힌고추를 정말 사랑합니다.
없을때는 고추무침으로 삼겹살 한점에 고추무침 한개를 넣어
쌈싸먹으면 고기씹는맛에 아삭한 고추의 식감이 잘 어울리는 밑반찬입니다.
고기전용 밑반찬~~~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아삭이고추
2~3개 구매
마늘
1개 구매

[양념]

된장
1숟가락 구매
참기름(들기름)
1숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
고추가루
1/2숟가락 구매
흑임자
약간 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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1.한입 크기로 고추 썰어 주세요
흐르는 물에 고추를 씻어주시면 씨가
제거되니 꼭 해주세요

2.마늘편은 얇게 썰어주시고,
다진마늘을 넣지 않는 이유는 향이 강하므로
다진 마늘을 사용하지 않아요

3.양념장을 볼에 만들어 놓고
물기 뺀 고추를 넣고 젓가락으로
슬슬~~ 버무려주세요

4.마지막에 참기름 몇방울 더 넣어주시고,
흑임자로 마무리하면 완성

: 많은 양은 안돼요
막을양 만큼 해서 드세요 많이 해 놓고 먹으니 물러버리고
아삭한 맛이 덜하고,저장해서 먹기에는 부족합니다

고추무침 관련 상품

등록일 : 2015-10-06

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레시피 작성자About the writer

도시락만드는아빠

http://blog.naver.com/00black70

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#밑반찬 #반찬 #고추무침

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