Name: 초간단 감자어묵볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 3장; 감자 1개; 양파 1/4개; 버섯 1/2팩; 당근 조금; 식용유; 간장; 올리고당; 깨소금

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9,493

소만이

초간단 감자어묵볶음

어른 아이 상관 없이 남녀노소 모두 좋아하는 감자어묵볶음~ 맛있게 만들어 볼게요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
3장 구매
감자
1개 구매
양파
1/4개 구매
버섯
1/2팩 구매
당근
조금 구매
식용유
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

볶아 낼 재로들을 손질해요~같은 모양 크기면 더 보기 좋겠죠?! 저는 손가락 길이만큼 길쭉길쭉 썰었어요~

감자는 씹는 식감을 위해서 반달모양으로 썰었어요~감자는 전분기를 빼주기 위해 물에 담궈놔요~

기름이 달궈지면 감자를 먼저 넣고 볶아주세요~ 감자가 제일 안익으니까요~ 기름이 달궈지면 감자를 먼저 넣고 볶아주세요~

노릇노릇....칭얼거리는 딸랑구랑 놀아주다가 탈 뻔했네요~살짝 튀긴듯한 느낌도 나고요;;; 요리할땐 요리에 집중!!

감자가 어느정도 익으면 나머지 재료들을 넣고 볶아주세요!! 센불에 후다닥 볶야주셔야 합니다!!

간장은 한큰술이요~ 굴소스를 넣어도 맛있는데요!!이번엔 간장으로 간을 했어요~

그리고 제가 좋아하는 양념!!요리에센스 연*도 조금 넣어줘요~ 확실히 감칠맛이 살아 나더라구요~ 찌개, 나물, 볶음 거의 모든 요리에 조금씩 넣어주는것 같아요!!

다 볶은다음에 불을 끄고 올리고당으로 단맛과 윤기를 추가해줍니다!! 올리고당은 열이 가해지면 단맛이 사라진답니다.

그위로 솔솔솔 깨를 뿌려주면 완성!!

감자어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2015-09-03 수정일 : 2015-09-04

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레시피 작성자About the writer

소만이

소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

포토 리뷰 2

요리 후기 2

김영진 2015-09-13 13:16:13

맛있네요~~~^^

fxw8413 2018-10-29 14:51:12

맛있어요

#감자 #어묵 #볶음 #반찬

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