집밥 백선생 호텔식 스크램블에그 만드는법,

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미단님

집밥 백선생 호텔식 스크램블에그 만드는법,

집밥백선생에나온 스크램블에그 만드는방법이예요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란 대란
4개 구매
우유
1/2종이컵 구매
소금
약간 구매
설탕
약간 구매
버터
1숟갈 구매
후추가루
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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계란을 그릇에 깨서 준비해주세요,
TV에서는 왕란을 사용해서 3개를 이용했는데요, 저는 대란이라 작아서 4개로 만들었어요~

우유를 붓고 소금, 설탕을 넣어주시는데요,
저는 한꼬집씩 조금만 넣었어요,

거품기로 잘 섞어줍니다,

후라이팬에 버터를 한숟갈 녹여주시고

계란물을 부어주세요,

이때 주걱으로 바닥을 긁어가면서 몽글몽글하게 만들어 주세요~

몽글몽글 많이 촉촉하다 느껴지시는 이정도쯤에 두세번 더 저어주시다가 불을 끄시고,
여열로 익혀주세요,

그럼 촉촉하고 부드러운 백종원 호텔식 스크램블에그 완성입니다,
그릇에 담아주시고 후추가루, 파슬리가루를 뿌려주세요,

: 소금과 설탕은 취향에 맞게 조절해서 넣어주세요~

스크램블에그 관련 상품

등록일 : 2015-08-26 수정일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ranyzz

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댓글 1

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