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catmom

간장 닭찜 만들기

이번 추천요리는 맛있는 닭요리! 닭찜입니다.
집에 있는 재료만 모아 모아서 후딱~ 만들어 먹었네요~
그러나 당면이 빠진 닭찜이라 ㅠㅠ
당면이 없어서 2%부족한 느낌이 들지만 아주 맛나게 잘 먹었네요^^
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 닭을 먹기 좋은 크기로 토막내어 찬물에 핏물을 빼고
끊는 물에 데쳐 헹군어 물기를 뺍줍니다.
한번 데친 닭, 양념장을 넣고 센불에 끓이다가 불을 줄여 뚜껑을 덮고 익혀줍니다.
(진간장6, 설탕3, 참기름1, 생강,마늘,후춧가루 야간, 물 종이컵1)
어느 정도 끓이다가 준비한 부재료를 넣고 윤기나게 조리면 됩니다.
(감자, 당근은 모서리를 다듬어 주고, 양파는 길쭉하게 썰어줍니다.)
자글자글..
요기에 물에 불린 당면을 넣으시면 됩니다.
전 당면이 없는관계로 패스!ㅠ
마지막에 대파를 넣고 살짝 한번 더 조리면 끝~

등록일 : 2015-08-25 수정일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer

catmom

http://blog.naver.com/an72536

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포토 리뷰 5
요리 후기 11

글리 2016-12-15 08:26:37

정말맛있게 잘해 먹었어요 아이들과 압자가 담에도 해 달라구 성화 였어요 감사합니다. 

도현 맘~~^^♡(쩡이) 2018-01-11 18:22:05

전 집에 감자가 없어 단호박을 대신 넣었네요~일단 매운 고추나 고춧가루가 안들어가서 아들도 밥한그릇 뚝딱 했읍니다 레시피 감싸해요~^^ 

벼리별00 2018-01-03 11:42:05

감사합니다 간단한 레시피인데 너무 맛있었어요 매운 닭도리탕을 자주 해먹는데 요게 더 맛있데요  

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댓글 2
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