일본식 돈까스 샌드위치, 카츠산도(カツサンド）

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일본식 돈까스 샌드위치, 카츠산도(カツサンド）

집밥 백선생에도 돈까스 샌드위치가 방영된 것 같은데 많이들 해드셨으리라 생각합니다.

너무 간단해서 민망하지만 일본식의 돈까스 샌드위치인 '카츠산도'의 레시피를 살짝 알려드릴게요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 돈까스 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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일단 팬에 오일을 넉넉히 두르고 돈까스를 튀겨줍니다.
오일 스프레이 뿌리고 오븐에 넣어 구워도 좋습니다.
노릇노릇 바삭바삭하게 튀겨주세요.

양배추는 얇게 채썰어놓고
튀긴 돈까스는 페이퍼타월에 올려 기름을 뺍니다.

소스는 돈까스 소스 2T, 케첩 2T, 우스터 소스 1/2T를 섞어 만듭니다.
이게 샌드위치 1개 분량의 소스예요. 우스터 소스는 꼭 넣는 게 깊은 맛도 나고 새콤한 맛도 줍니다.

돈까스 한 면에 소스를 듬뿍, 꼼꼼하게 발라주세요

그대로 양배추 얹은 식빵 위에 소스 바른 부분이 아래를 향하게 얹어줍니다.
돈까스 윗면에도 소스를 듬뿍 발라주세요.
고기만 먹고싶다!하면 양배추는 생략 가능!

먹기 좋게 반으로 자릅니다.
반을 더 잘라서 1/4 크기로 잘라도 좋습니다.

돈까스샌드위치 관련 상품

등록일 : 2015-08-25 수정일 : 2015-08-31

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http://blog.naver.com/homoscriptus/

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