Name: [미키마우스 프레즐] 미키마우스 프레즐 만들기 -양싸
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 강력분 200g; 버터 20g; 설탕 10g; 이스트 4g; 소금 2g; 물 120g; 계란물; 아몬드; 굵은소금

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양싸

[미키마우스 프레즐] 미키마우스 프레즐 만들기 -양싸

어느날 친구는 제게 한장의 사진을
보내주었습니다
디즈니랜드에서만 판다는 미키마우스프레즐..
아.. 만들어보라네요..^^;;;;;
그래서 한달정도 사진을 보다가
만들어보긴 했는데 만들땐
나름 미키마우스같애서 신나했지만
음... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 맛있었어요!!!
인터넷에 디즈니랜드 미키마우스 프레즐 쳐보시면
아!!! 하실것같네요 ㅠㅠ.. ㅎㅎ

1인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

아몬드
구매
굵은소금
구매

노하우

조리순서Steps

버터를 제외한 모든 재료를 넣고 반죽해주세요
반죽 마무리에 버터를 넣고 완성해주세요

1차 발효 40~50분

발효가 되면

반죽을 반으로나눠 가스좀 빼주시고 둥글리기하고 랩씌워서 10~20분 중간발효해주세요

중간발효후에 반죽을 길게 길게~ 늘여서 모양을 만들어줍니다

이렇게 모양을 만들었어요
사실 만들고 나름 이정도면 괜찮지않아? 라고 속으로 생각했어요^^;;

여기에 계란물칠을하고 2차발효 20분

발효후에 굵은소금 뿌려주세요
180°C 20분 구워주세요
*오븐은 미리 예열해주세요

오븐

나머지 반죽을 60g씩 분할하고

30cm 정도로 늘여주세요

요래 좀 가운데부분 통통할정도로요^^

슬쩍 슬쩍 반죽 올려놓기^^
프레즐 모양 꼬고 꽈주고 이래기 귀찮아 나름 슥 올려놨어요
2차 발효 20분 해주시고

반죽을 소다물로 데쳐줘라 그걸 뿌려라 그러던데 전 그냥 데침 .. 소다물로 데치면 예쁜색을 낼수있대요 담엔 소다물로~!!
왠지 베이글만들때가 생각나는건 뭘까요?

계란물칠을 해주고

하나는 굵은 소금 뿌려주고 하나는 아몬드를 뿌려주고
180°C 20분 구워주세요

나름 미키마우스 같나요?^^

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등록일 : 2015-08-22 수정일 : 2015-08-24

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양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

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