Name: 블루베리판나코타
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 블루베리 150g; 판젤라틴 2장; 생크림 250g; 설탕 125g; 우유 80g; 오렌지술 2작은술; 바닐라빈 1개; 오렌지술 2작은술; 바닐라빈 1개

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카푸치노

블루베리판나코타

블루베리의 보라빛과 우유빛이 어우러지고 바닐라향이 향긋하게 사랑스런 이탈리아식 달콤한 푸딩 판나코타입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 블루베리 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

판젤라틴을 찬물에 10분 불려주세요.

냄비에 생크림,설탕,우유를 넣어 섞어주세요.

바닐라빈 씨를 긁어 넣어주시고 바닐라대도 넣어 중불에 올려주신후 가장자리가 보글보글거릴때까지 끓여주세요.

판젤라틴을 물기짜서 넣어 완전히 녹을때까지 섞어주세요.

블루베리와 완성된 필링1/2를 넣어 갈아주세요. 오렌지술도 넣어 섞어주세요 없으시면 패쑤.

블루베리필링을 디저트컵에 반 담아주시고 나머지 필링을 담아 냉동실에 넣어 30분정도 차갑게 식혀주세요.

생블루베를 올려 장식해주었답니다.

: 알이 단단하고 속이 꽉 차 있고 껍질이 매그러우며 색깔이 진한 자주빛 파란색 푸르스름한 검은색이
좋은 블루베리라고 하니 고르실때에는 꼬옥 참고하시면 좋을거 같아요

블루베리판나코타 관련 상품

등록일 : 2015-08-19 수정일 : 2015-08-24

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