[손님초대요리] 쇠고기찹쌀튀김샐러드

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나비효과s키친

[손님초대요리] 쇠고기찹쌀튀김샐러드

쇠고기를 찹쌀가루 입혀서 튀겨냈더니 하얀 서리가 내린듯 합니다.
맛도 좋고 영양도 좋은 쇠고기찹쌀튀김샐러드~
근사한 요리 만들어보세요^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쇠고기 불고기용
200g 구매
찹쌀가루
2스푼 구매
양파
1/4개 구매
상추
4장 구매
새싹채소
1줌 구매
방울토마토
4~5알 구매
비트
조금 구매
다진마늘
1큰술 구매
정종
1/2큰술 구매
소금
1꼬집 구매
후추
조금 구매

[양념]

생수
1/2컵 구매
간장
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
연겨자
1/3큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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불고기용 쇠고기의 핏물을 제거합니다.

핏물제거한 쇠고기는 다진마늘1큰술, 정종1/2큰술, 소금, 후추로 10분간 재워둬요.

양파는 채썰어서 찬물에 담가놓구요.
상추는 흐르는 물에 씻어놓아요.
새싹잎채소들도 씻어놓구요.
비트는 가늘게 채썰어 놓아요.

양념장을 만들어요.
생수1/2컵, 간장 1큰술, 식초1/2큰술, 매실액 1큰술, 올리고당1/2큰술, 연겨자 1/3큰술, 통깨1/2큰술을 넣고 잘 섞어둡니다.

쇠고기는 찹쌀가루를 앞뒤로 묻히구요.

기름을 두른 팬에 쇠고기를 튀겨냅니다.

튀겨낸 쇠고기는 기름을 빼둡니다.

그릇에 씻어놓은 상추와 양파, 비트, 방울토마토를 담고
그위에 튀겨낸 쇠고기를 올려줘요.

: 채소들을 양념장에 먼저 버무려서 놓아도 되요~

찹쌀튀김샐러드 관련 상품

등록일 : 2015-08-12 수정일 : 2015-08-12

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나비효과s키친

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