[치즈요리]칼로리 폭탄 맥앤치즈만들기

아~ 두매니는 요리중에 밥과 관련된 요리를 가장싫어해요...

손도 많이가고 재미도 없고.... 그래서 저는 간식이나 야식요리를 좋아 한답니다.

특히 살찌는 밀가루나 치즈 덩어리들..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래서 오늘은 연말이니! 다이어트 계획은 내년에나 세우십사! 하고!

칼로리 폭탄! 맥앤치즈를 가지고 왔어요!! 연말 파티 음식으로도 최고랍니다!!!!

재료(1인분) : 마카로니 한주먹 반, 베이컨 취향따라, 양파 1/2(선택사항), 슬라이스치즈2장, 우유1컵,

버터1큰술, 밀가루1큰술,피자치즈, 빵가루(선택사항), 파슬리(선택사항)

솔직히 맥앤치즈 재료는 기본 재료만 지키고 취향껏 먹는게 제일 맛있는거 같아요!ㅋㅋ

저는 콘옥수수도 넣고 싶었지만.... 없는 관계로 패스!ㅋㅋ

자! 야식의 고수님들! 마카로니는익히는데 11~12분정도 소요되니,

마카로니먼저 익히면서, 소스를 만드는게 시간절약에 도움이 되겠죠??

우선 물에 소금1작은술을 넣고 팔팔 끓으면, 마카로니 한주먹 반을 넣고 익혀주세요~

 

양파와 베이컨은 기름을 두르지 않은 팬에 양파가 반투명해질때 까지 달달 볶아줍니다.

버터 1큰술을 넣고 녹여주세요! 참고로! 조리하실때는 중약불로 하시는게 좋아요!

버터 다 탑니다!

버터가 녹으면 밀가루로 1큰술 넣어 잘 볶아 준후,

 

우유 1컵을 부어줍니다.

우유가 끓기 시작하면 슬라이스 치즈 2장을 넣어주세요~

슬라이스 치즈가 거의 다 녹을때 익힌 마카로니를 넣어줍니다! 

여기서 선택사항인게, 저는 슬라이스 치즈 넣을때 피자치즈도 한주먹 넣었네요! (전 쫀득쫀득 한게 좋아여)

계속 불에 끓이다보면 점성이 생기면서 걸죽한 느낌이 날거에요!

너무 걸죽하다 싶으면, 우유를 더 넣으시면 되요!

어느정도 완성이되면 간 한번 보시고 소금 첨가하시면 됩니다!

저는 간이 딱 맞아서 조미료는 넣지 않았어요

그렇게 완성된 맥앤치즈를 도리아그릇이나, 오븐그릇에 옮겨 담아 주세요!

물론 그냥 드셔도 되지만! 조금더 맛있는 요리를 완성하기 위해!!ㅋㅋㅋ

 

피자치즈를 위에 뿌려주고~

빵가루도 뿌려주세요~ 빵가루는 굳이 안뿌려도 상관 없지만~

먹다보면 바삭한 느낌의 식감이 굉장히 좋더라구요!!

이제 맥앤치즈를 180도 오븐에 10~15분간 돌리면 완성!

오븐 없으면 전자렌지로 치즈가 녹을정도로만 돌려주시면 되요!ㅋ

마무리 장식은 파슬리 가루~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

맥앤치즈는 맥주 안주로도 유명한 음식이더라구요!ㅋㅋ

신랑님께서 맛보시더니, 마카로니가 아니라 파스타면이나, 펜네 넣어도 맛있을거 같다고ㅋㅋㅋㅋ

왠만한 까르보나라 저리가라하는 그 맛이에요ㅋㅋㅋㅋ


 

치즈가 맛있게 늘어나고!ㅋㅋㅋ 걸죽한게 매력인 맥앤치즈!!ㅋㅋ

미국인들이 사랑하는 음식이라죠??ㅋㅋㅋ

사실 이 음식은 캐나다에 있는 친구가 알려줘서 만들게 되었어요ㅋㅋㅋㅋ

그 친구가 또 하나의 팁을 알려 주었는데요, 먹다남게 된 맥앤치즈 소스나,

맥앤치즈는 다음날 김치볶음밥 해먹을때 넣으면 기가 막히다고 해요!ㅋㅋ

그래서 느끼해서 다 못드시는분들 계시거나!

양념이(루 라고하죠?)너무 많다 하시면, 덜어 놨다가 김볶밥 해먹는걸로??ㅋㅋㅋㅋㅋ

올 한해 마지막 달 인데요!ㅋㅋ

크리스마스 파티 메뉴로 어때요???ㅋㅋㅋ