Name: 마약 옥수수
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통옥수수 2개; 파마산 치즈가루 2큰술; 고운 고춧가루 1작은술; 파슬리 가루 1작은술; 물 600ml; 소금 1/2큰술; 설탕 1큰술; 우유 3큰술; 마요네즈 1큰술; 버터 2큰술; 올리고당 1큰술

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밥심은국력

마약 옥수수

허니버터 옥수수의 시초라고 할 수 있는 마약 옥수수를 만들어 보겠습니다. 원래는 멕시코의 옥수수 요리인데, 한국에서 마약 옥수수라고 불리며 인기를 얻고 있습니다. 통옥수수를 이용하여 만들어 보겠습니다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[옥수수 삶기]

물
600ml 구매
소금
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매

[양념]

우유
3큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
버터
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 옥수수는 수염을 제거하고 속껍질을 약간만 남겨 삶아주는 것이 좋습니다.

물 600ml 에 소금 반큰술, 설탕 1큰술을 넣어서 고루 녹여줍니다. 간이 적당히 들어야 옥수수가 맛있죠~~

물은 옥수수가 살짝 담길 정도라고 보시면 됩니다.

만능찜 기능으로 20분간 삶아주었습니다.

삶은 통옥수수는 껍질을 제거해주고요 팬을 달군 다음 버터 2큰술을 녹여준 다음 우유 3큰술, 올리고당 1큰술을 넣어 졸여줍니다. 옥수수를 돌려가며 국물이 졸아들 때까지 익혀줍니다. 국물이 거의 자작해지면 마요네즈 1큰술을 넣고 노릇하게 익힙니다.

나무 젓가락은 끝을 뾰족하게 해서 옥수수 꼬치를 만들어줍니다.

완성 접시에 옥수수를 담고 파마산 치즈가루와 고운 고추가루, 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.

마약옥수수 관련 상품

등록일 : 2015-07-22 수정일 : 2016-04-21

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밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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