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웅이맘

백종원의 기름떡볶이

전부터 이웃님들댁에 기름떡볶이가 보이면 맛있겠다 하면서 군침 꼴깍꼴깍 삼키면서 보았지요. 통인시장의 기름떡볶이가 그렇게 유명하다는데 한번도 먹어본 적 없고, 나두 집에서 만들어봐야지 맘만 백만번은 먹고 아직까지도 만들어 보지 못했어요. 그러다 이번에 백주부님께서 간단하게 기름떡볶이 만드시는 거 보고 담날 저도 아이들 간식으로 후다닥 만들어 주었답니다.
초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 굵은고춧가루 보관법굵은고춧가루 보관법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡볶이떡은 종이컵 기준으로 2컵 준비합니다. 굵은고춧가루와 고운고춧가루를 넣어 줍니다. 설탕도 한스푼 넣어 줍니다.
간장, 참기름, 대파도 분량대로 넣어 주세요.
손으로 조물조물 무쳐 준 후 식용유를 두른 팬에 약불로 구워주세요. 처음부터 약불로 천천히 구워주셔야 해요. 고춧가루 양념이라 자칫 센불로 하면 쉽게 타 버리거든요~~
설탕 못지 않게 대파도 사랑하시는 백주부님~ 모든 요리가 대부분 대파가 들어가지만 대파가 들어감으로써 또 맛도 더 좋아요~^^
쫄깃쫄깃하면서 그리 많이 맵지도 않아 저흰 아이들 간식으로 딱 좋더라구요. 얼마전에 만든 백종원 옥수수전하고 함께 먹었는데 달콤한 옥수수전과 함께 먹으니 매콤함도 중화되고 좋더라구요~ㅋㅋ 전 기름떡볶이 또 만들어 먹을려고 어제 떡집가서 떡볶이떡 또 사왔답니다~ㅋㅋ 한번 대량으로 만들어서 학원에 간식으로 보내줘야 겠어요~~^^

등록일 : 2015-06-14 수정일 : 2016-01-05

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레시피 작성자About the writer

웅이맘

http://blog.naver.com/pingu528

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 1

정양22 2015-07-04 14:07:18

레시피 보고 따라서 만들어봤습니다 ㅎㅎ 

댓글 0
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