촉촉한 초코크랙쿠키

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nancyㅡkitchen

촉촉한 초코크랙쿠키

달달한, 아메리카노와 잘어울리는 초코크랙 쿠키입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무염버터 보관법

조리순서Steps

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먼저 밑준비를 해주세요. 초코렛은 중탕으로 미리 녹여서 준비해주세요. 계란은 반드시 냉장고에 꺼내서 실온상태로 쓰셔야되요. 가루재료는 체쳐둬야 합니다. (중력분 + 코코아가루 + B.P + B.S + 소금)

버터와 흑설탕을 넣고 부드럽게 믹싱해주세요.

부드럽게 풀렸으면 계란을 2~3번씩 나눠서 섞어주세요.

다음은 , 중탕으로 녹인 초코렛을 넣고 섞어주세요

그렇게 만든 액체반죽을 가루재료에 섞어주면 되요

초코크랙쿠키는 다른 쿠키에 비해서 반죽이 좀 많이 질척일수가 있어요 반죽은 굳이 냉장고에서 휴지시간을 안두고 바로 모양을 만들어서 구울거에요

쿠키가 많이 부풀기때문에 여유있게 간격을 두고 팬닝합니다

: 박력분없으면 중력분쓰셔도 되요

초코크랙쿠키 관련 상품

등록일 : 2015-05-25 수정일 : 2016-04-25

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레시피 작성자About the writer

nancyㅡkitchen

http://blog.naver.com/saewoo220

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

최밈세4501 2016-01-05 15:16:20

다 만들고 포장까지 끝낸 모습입니다! 레시피 올려주신덕에 참고해서 맛있는 쿠키만들고 주변분들께 선물로 드렸어요 감사합니다~

댓글 2

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