두부김치 말이국수

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재미마미

두부김치 말이국수

차디찬 김칫국물 안에서 탄력받아 더 쫄깃해진 면발과 양념김치, 물기 빼고 식감 살린 두부, 그리고 시원한 김칫국물이 일품인 두부김치 말이국수를 소개합니다~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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두부는 으깨어 전자렌지에서 1-2분 정도 돌린 후 체에 받혀 물기를 빼둔다. 오이나 깻잎 등 채소들도 채썰어 준비한다. 김칫국물에 다시국물을 넣고 식초와 매실청을 넣어 섞은 후 냉장고에 넣어 차게 한다. 미리 준비하여 냉동실에 2-3시간 넣어 두어 살얼음 얼려 먹어도 좋다.

전자레인지

김치를 속을 털어내고 쫑쫑 썰어 고추장과 매실청을 넣어 양념한다.

그릇에 소면 삶은 것을 담고 두부, 양념김치, 채썬오이, 삶은 달걀 등을 얹은 후 김칫국물을 붓는다. 얼음 동동 띄우면 완성~

두부김치말이국수 관련 상품

등록일 : 2015-05-11 수정일 : 2016-01-20

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