간장새우

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카일라레아

간장새우

간장 새우의 황금 레시피를 공개합니다~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
25~30마리 구매
사과
1/4개 구매
배
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
다시마
1조각 구매
파 뿌리
5cm 구매
당근
조금 구매
마늘
5개 구매
생강
5조각 구매

[양념]

간장
400ml 구매
물
1200ml 구매
설탕
1스푼 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 배 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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준비한 재료는 모두 먹기좋게 손질해주시구요.

새우는 내장을 제거하고, 꼬리부분과 수염을 정리해주세요.

냄비에 준비한 모든 재료를 넣고 끓여주세요.
양념이 보글보글 끓으면 불을 끄고 한 김 식혔다가, 다시한번 끓여주세요.
그래야 오래두고 먹을 수 있어요!!

양념이 끓고있는 동안, 손질한 새우를 유리병 또는 밀폐 유리용기에
차곡차곡 담아주세요

저는 양파도 정말 좋아해서 양파를 조금 얹혔어요.
매콤한걸 좋아해서 나중에 청양고추도 조금 더 넣었답니당.

끓은 양념을 부어주시면 완성이에요!! 3~4일 후에 드시면 됩니다.

: - 새우 머리부분에 핏물있는거 아시죠? 비린거 싫어하시는 분들은 머리 제거하고 담가주세요.
- 간장과 물은 1 : 3비율 ~ 1 : 4 비율이 좋아요!

등록일 : 2015-02-22 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer

카일라레아

http://kayla1988.blog.me

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

퍼플러브 2015-10-11 08:38:41

덕분에 맛나게 해보았습니다♥ 감사해요~~^^

거서기다옹 2020-01-19 18:29:44

잘만들어 먹었습니다 짜지 않아서 좋았습니다~^^

댓글 5

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