토마토소스로 속을 채운 가지구이

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서현마미

토마토소스로 속을 채운 가지구이

통통한 가지의 속을 파내서 야채들을 넣어 토마토소스로 맛을 낸 가지구이~ 모차렐라치즈의 역할이 커요~ 건강한 야채를 먹이기 위해 고군분투하는 엄마의 마음을 알아줬으면 좋겠어요. 맛난 가지구이~ 소개해 드려요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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통통하고 큼직한 가지 하나를 준비했어요. 티스푼으로 속을 파내어 그 속은 잘게 다져주고,

닭가슴살, 양파, 양배추도 잘게 다져주고, 마늘도 다져서 준비해요.

팬을 달구어 올리브오일을 둘러주고, 마늘과 양파를 넣어서 향이 나도록 볶아줍니다. 닭가슴살을 넣어서 볶다가 가지속과 양배추를 넣어서 볶아주고, 토마토소스를 넣어서 잘 섞어가며 되직해지도록 볶아줍니다.

물기가 줄어들고 되직해지면 소금과 후춧가루를 넣어서 간을 맞춰주세요. 속을 파낸 가지에 볶은 것을 가득 채워주고,

그 위에 모차렐라치즈와 빵가루를 고루 뿌려요. 파슬리가루도 솔솔 뿌려서 190℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어 약 12~13분 정도 구워내요.

가지구이 관련 상품

등록일 : 2014-12-24 수정일 : 2015-05-29

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http://blog.naver.com/iddd99

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