진미채 고추장볶음

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별둘사랑하나

진미채 고추장볶음

손쉽게 할 수 있는 오징어채입니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

오징어채
구매

[양념]

고추장
2T 구매
마요네즈
1T 구매
물엿
2T 구매
깨소금
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

준비된 오징어채를 물에 살짝 담궜다가 빼주세요.
물기를 꼭 짜주시구요.
5초에서 10초 정도 물에 살짝 담궈주면 딱딱하지 않는 부드러운 진미채고추장 볶음을 만들 수 있답니다.

마요네즈 1스푼를 넣고 조물조물 무쳐주세요.

고추장 2스푼, 물엿 2스푼을 넣고 또 조물조물 무쳐주세요.
고추장 양념이 골고루 잘 베이도록 무쳐주세요.
물엿을 1스푼 넣고 설탕을 1스푼 넣어도 된답니다.
물엿은 윤기나는 진미채고추장볶음을 만들 수 있어요.

다음은 불에 올려서 기름을 두르고 볶아주세요.
살짝 볶아주셔야 오징어채맛있게 하는 법을 완성할 수 있답니다.

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등록일 : 2014-09-06 수정일 : 2015-04-15

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

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