Name: 초코소보로모닝빵 만들기
Total time: 2 h
Ingredients: 강력분 350g; 인스턴드라이 이스트 6g; 우유 220g; 버터 40g; 초코소보로 적당량; 설탕 30g; 소금5g

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카푸치노

초코소보로모닝빵 만들기

겉은 바삭하고 속은 부드러운 달콤한 초보소보로모닝빵~!

2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
30g 구매
소금
5g 구매

노하우

조리순서Steps

볼에 강력분, 설탕, 이스트, 소금을 넣어 주신 후에 우유를 넣어 반죽이 한덩이가 될 때까지 섞어 주세요.

버터를 넣어 반죽이 매끄럽게 될 때 까지 반죽해 주세요. 1차 발효로 40~50분정도 발효해 주세요.

반죽을 16등분해서(약 36~38g정도) 둥글리기 한 다음, 젖은 면보나 비닐을 덮어 15분 중간 발효해 주신 후에 반죽에 물을 묻혀 주세요..

초코소보로를 입혀 주세요.

사각팬에 소보로가 떨어지지 않게 꾹꾹 눌러 동그랗게 만들어 팬에 놓아 주세요.

40분 정도 2차 발효해 주세요~ 반죽이 2배 정도 되면 180도 오븐에 15분 정도 구워 주세요.

오븐

: - 가루류는 미리 체처 주세요.
-버터는 미리 실온에 꺼내두세요.

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등록일 : 2014-05-07 수정일 : 2014-05-07

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