Name: 블루베리 베이글
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 강력분 200g; 박력분 100g; 드라이 이스트 5g; 황설탕 10g; 소금 5g; 물 180g; 건블루베리 80g; 데칠 용도의 물 1L; 설탕 3큰술; 크림치즈 50g; 떠먹는 요구르트 50g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,938

예쁜포비

블루베리 베이글

요구르트 크림치즈를 곁들인 블루베리 베이글입니다.

5인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

크림치즈
50g 구매
떠먹는 요구르트
50g 구매

노하우

조리순서Steps

강력분, 박력분을 각각 체에 내린 후 황설탕과 소금을 넣고 골고루 섞어 주세요. 드라이 이스트를 넣고 다시 골고루 섞어 주세요. 소금과 드라이 이스트가 직접 닿으면 발효가 잘 되지 않으므로 주의하세요.

재료에 물을 넣고 반죽을 치대 주세요. 대략 10-15분 정도 치대 주시면 됩니다. 제빵기나 푸드프로세서 이용하시면 더 간편하게 만드실 수 있습니다.

건블루베리는 물이나 럼주에 살짝 불려 주세요. 반죽을 넓게 편 후 건블루베리를 넣고 잘 섞어 주세요.

완성된 반죽을 동그랗게 뭉쳐 볼에 넣고 랩을 씌운 뒤 숨구멍을 뚫어서 실온에서 10분 정도 1차 발효를 시켜 주세요.

반죽을 5등분하여 손바닥 위에 올려 둥글려 준 뒤 비닐을 덮어 실온에서 10분 정도 두세요.

반죽을 두 손을 이용하여 길게 밀어 준 후 한쪽 끝은 손바닥으로 눌러 편편하게 만들어 주세요.

다른 쪽 끝과 감싸듯이 붙여 도넛모양으로 만들어 주세요.

반죽의 수분이 마르지 않도록 비닐을 덮어 따뜻한 곳에서 30분 정도 발효시켜 주세요. 참고로 종이호일을 깔아 주셔야 들러 붙지 않습니다.

냄비에 물과 설탕을 넣고 끓인 후 베이글 반죽을 넣어 한면에 약 10초씩 양면을 익힌 후 건져 주세요.

베이킹 팬 위에 반죽으로 올린 후 190℃로 예열된 오븐에서 18분 - 20분 정도 구워 주세요. 빵이 구워지는 동안 요구트르와 크림치즈를 섞어 토핑을 준비해 주세요.

오븐

블루베리베이글 관련 상품

등록일 : 2013-03-13 수정일 : 2015-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(418)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(170)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(131)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(54)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(215)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(123)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(737)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(225)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(39)

블루베리 베이글

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피