상큼한 시금치 오징어초무침

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과일짱

상큼한 시금치 오징어초무침

시금치와 오징어를 상큼하게 무쳐낸 초무침 소개해드립니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
오징어 다리
2마리 구매

[양념]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고추장 2, 식초 1, 설탕 1, 물엿 1, 매실액 1, 양파즙 1, 배즙 1, 통깨를 넣어 초고추장을 만듭니다.

시금치는 끓는 물에 소금을 한큰술넣고 빠르게 데쳐내줍니다.

데쳐낸 시금치는 체에받혀 물기를 빼둡니다.

넓은 볼에 물기 꼬옥 짠 데쳐낸 시금치와 오징어를 넣고 초고추장을 넣어 버무리면 됩니다. 마지막에 참기름 한방울 넣어주면 정말 고소하고 초고추장으로만 무치는 것보단 두배로 맛있답니다..

시금치오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2013-03-09 수정일 : 2015-06-18

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