'홍합밀크칼국수' 홍합과 우유 환상궁합

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푸키베베

'홍합밀크칼국수' 홍합과 우유 환상궁합

찰진 칼국수와 우유육수 거기에 시원한 맛을 더한 홍합 느끼함을 잡아준 청양고추와 야채들..
그리고 고소하고 진한맛을 더해진 치즈까지 ~~ 정말 행복해진 작은 상차림 입니다.^^

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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통마늘은 슬라이스 청양고추는 어슷썰어서 양파도 슬라이스 해서 준비 합니다.

파는 진액이 나오는 진한초록색 부분 제외한 아래에서 중간부분만 사용해 주세요 채썰어 준비 합니다.

칼국수 면 2/3정도 삶아서 찬물에 헹구어 준비 하기 먼저 끓는물에 칼국수면을 넣고 야간 꼬들하게 2/3정도만 익혀서 찬물에 헹구어 체에 받혀 놓습니다.
*푹 삶지 않도록 주의해 주세요 !!

치즈를 준비하고.. 치즈는 원하는 취향으로 넣으셔도 좋아요
파마산을 좋아하시면 파마산가루를 넣으셔도 좋습니다.

분량의 우유를 냄비에 붓고 끓여 줍니다.
몽글몽글 올라오면 불을 중불로 낮추어서 조리해 주세요

양파 마늘 청양고추는 먼저 넣고..

나무주걱으로 저어주면서 야채가 어느정도 익으면

치즈두장과 분량의 크림치즈를 넣어 줍니다.

다시 몽글 몽글 끓어 오르면

삶아서 준비한 칼국수면을 넣고..

손질한 홍합도 퐁당 ~

친구가 조금더 진한맛을 원해 한장더 투입 ~

홍합 자체에 간이 있어 마지막 간을 보시고 약간의 소금과 후추로 마무리 하시면 끝~!

: *홍합손질법*
홍합을 볼에 담고 물을 받고 홍합과 홍합을 비벼서 이물질을 제거하시면 됩니다.
홍합의 삐죽나온 잔털은 뽑아서 제거해 주시면 됩니다.

등록일 : 2013-01-09 수정일 : 2015-09-16

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레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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댓글 12

#홍합 #우유 #홍합밀크칼국수 #칼국수 #고칼슘 #칼슘 #칼슘보충 #치즈 #뼈튼튼 #뼈건강 #뼈

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