Name: 오이지무침 만드는 법
Ingredients: 오이지 2개; 고춧가루 1큰술; 매실액 1큰술; 다진파 1작은술; 다진마늘 1작은술; 깨소금 1작은술; 참기름 1작은술

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풀향기

오이지무침 만드는 법

오이지와 갖은 양념으로 무쳐 여름철 입맛 도는 밑반찬! 오이지무침

아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
2개 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진파
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

오이지는 얇고 동글동글한 모양으로 썰어줍니다.

썰어 놓은 오이지는 찬물에 담가서 짠맛을 빼 줍니다. 물은 두 번 정도 갈아 주고 15분 정도 담가서 짠맛을 빼 주었어요.

오이지는 물기를 꼭 짜줍니다. 수분을 빼 주어야 오이지무침을 만들었을 때 오독오독하게 씹히는 식감이 좋답니다.

분량의 양념재료를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

오이지무침을 접시에 담아내면 완성입니다.

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등록일 : 2012-08-07 수정일 : 2015-04-22

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풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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