Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,965
상품목록
main thumb
김민지

동글동글 메론빵 삼형제~> _ <

퐁신퐁신 ~달콤한 메론빵이예요 :)
4인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 강력분 조리법강력분 조리법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제빵기에 반죽을 돌려놓고 ~일단 쿠키반죽먼저 만들어 둡니다. 손으로 반죽하시는 분들은 1차발효할때 만드시면 되구요 .
실온에 둔 말랑한 버터를 주걱으로 가볍게 풀어주고 ~설탕을 넣고 저어줍니다. 핸드믹서사용하실 필요없는 간단한 작업이예요 ^^
분리를 막기위해 체에 친 가루를 한주먹정도 넣고 골고루 섞어준다음, 멍울 푼 달걀을 2~3번 나누어 넣어주세요.
남은 박력분도 마저 넣고 섞어줍니다.
쿠키반죽은 3개로 나눠서 한개는 그냥 그대로 두고요 ^^한개는 녹차 + 물 넣고 녹차반죽, 나머지 한개는 커피반죽을 만들어 줬습니다.
다시 이 쿠키반죽을 색깔별로 두개씩 나눠서 (총 6개) 반죽윗면에 랩을 씌운후 냉장고에 넣어두세요 .^^
제빵기에서 반죽이 끝나면 따뜻한 곳에서 40분간 1차발효시켜주세요 .
발효가 끝난 반죽은 6개로 나눠 둥글리기 한다음 , 윗면이 마르지 않도록 랩을 씌워 10분간 중간발효 합니다.
중간발효하는동안~냉장고에서 쿠키반죽을 꺼내 밀대로 9.5cm 지름으로 밀어줍니다. 반죽을 감쌀정도로 밀어주세요 ^^
중간발효가 끝나면 , 반죽을 다시한번 둥글려 가스를 빼주고 밀어놓은 쿠키반죽 위에 올려 감싸주세요 .
감싸 준 윗면에 설탕을 바르고 ~＃
적당한 간격으로 팬닝한후 ~40~45분간 2차발효 ㅎㅎ
2차발효가 끝나믄 180도로 예열된 오븐에 10~15분간 구워주심 끝~*^^*

오븐

팁-주의사항
건포도나 크렌베리 좋아하시는 분은 반죽하실때 듬뿍 넣어주세요 ~ ㅎㅎ

등록일 : 2007-12-23 수정일 : 2020-09-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 27
파일첨부
닭똥집볶음 맛보장 레시피
더보기
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기
아구찜 맛보장 레시피
더보기
부대찌개 맛보장 레시피
더보기
동태찌개 맛보장 레시피
더보기
콩나물찜 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기
마늘장아찌 맛보장 레시피
더보기
감자조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.