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소스에 들어갈 야채는 먹기좋은 크기로 썰어서 준비 해 놓은 다음
새끼조기를 하나씩 튀김가루에 뭍여서 준비 한다음
달궈진 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀김가루를 뭍여놓은 조기를 노릇하게 구워준 다음
소스를 만들려고 합니다
녹말가루를 물에 희석해 놓고 후라이팬에 홍초,매실청(꿀),간장,모든야채를 넣고
볶은다음 마지막에 희석해 놓은 녹말을 부어서 저어주면 된다
완성접시에 깻잎3장을 깔고 구워낸 조기를 담고 그위에 탕수소스를 얹여주면 됩니다 ^^*
밥 반찬말고 그냥 간식으로 먹어도 좋을것 같네요~~
등록일 : 2007-12-09 수정일 : 2007-12-09
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